【ついにTOKYO X！】

勝利の余韻のおすそ分けにホンマちゃんの店、ミレジムに行った。そこには店を開ける為にベスパに行けなかった店主を含め3人が「行きたかった」と。会議の為に東京に行っていて参戦できなかった熱心なサポがまた一人。ちーままさん。この日凄い東京土産を持って来てくれた。TOKYO X。 地方では滅多にお目にかかれない豚肉だ。以前このブログでも触れたがグルメ番組でもお馴染で垂涎の肉なのだが小売が許されているのは都内の加盟店のみ。加工品以外はネット販売でも入手困難。 この肉を塩コショウの味付けのみで頂いた。際立ったのはその柔らかさ。脂の癖は無い。いろんな料理に合うような気がする。満足。ちーままさんありがとう！では次節ホームで。